Kaupallinen yhteistyö: K-ruoka
Olen useasti viime aikoina todennut, etten tiedä mitään ruokatrendeistä. Mutta niin pihalla en sentään ole, ettenkö tietäisi lähiruoan olevan nykyään yksi merkittävimmistä trendeistä. Lähi- ja pientuottajia suosivat menuissaan myös monet ravintolat eli trendi näkyy muuallakin kuin omassa ruokapöydässä. Lähiruoan suosiminen tukee paikallisia yrittäjiä ja samalla vaalii niin suomalaista maaseutua kuin ruokakulttuuria. Puhumattakaan lyhyempien kuljetusmatkojen vaikutuksesta niin ekologisuuteen kuin ruoan tuoreuteenkin. Lisäksi on mukava tietää mistä ruoka on peräisin – onhan aivan eri fiilis maistella vaikkapa paikallista leipää ja leikkeleitä.
Tampereella syntyneenä ja lähes koko ikäni asuneena, tulee lähiruoasta ehkä eniten mieleeni juurikin kaikki paikallisten leipomoiden rievät. Unohtamatta Wigrenin makkaratehtaan makkaroita ja leikkeleitä sekä Nygrenin kalatiskin kaloja. Luonnollisesti myös Tapolan mustamakkara kuuluu samoihin rakkaisiin makumuistoihin – niihin jotka ulottuvat aina lapsuusaikoihin asti. Mielestäni lähiruokaan sopiikin hyvin Aallon leipomon pakkauksista löytyvä teksti ”Maista niin muistat” sekä Wigrenin tunnuslause ”Jos ei tehdä hyvää, ei sitten tehdä ollenkaan!”.
…
Lähiruoasta tulee ainakin minulle ensimmäisenä mieleen paikallinen kauppahalli, torit myyjineen sekä muutamat pienet kivijalkamyymälät. Harvemmin tulee edes ajateltua, että paikallisesti tuotettuja elintarvikkeita ylipäätään saa myöskin isommista marketeista. K-kaupoissa halutaan tuoda paikallinen ruoka osaksi valikoimaa ja esimerkiksi K-supermarketissa kauppiaat tekevät tiivistä yhteistyötä lähi- ja pientuottajien kanssa kaikkialla Suomessa – tuoden tarjolle myös niitä paikallisia erikoisuuksia (mustamakkara) sekä tuoretuotteita, hedelmiä ja vihanneksia.
Paikallisten elintarvikkeiden löytämistä helpottaa merkintä paikallisuudesta esimerkiksi kulloisenkin leivän kohdalla. Pienillä paikkakunnilla juurikin se paikallinen ruokakauppa lienee käytännössä ainoa paikka löytää lähellä tuotettuja elintarvikkeita (suoraa tilamyyntiä lukuunottamatta) – kauppahalleja kun löytynee vain isoimmista kaupungeista. Mikäli omasta lähimarketistasi ei löydy vaikkapa jotain paikallisleipomon lempileipääsi, voi K-kauppiaalle tai kaupan henkilökunnalle esittää toiveita uusien tuotteiden ottamiseksi kaupan valikoimiin.
Välttämättä ei tule edes ajatelleeksi, että myös monet Pirkka-tuotteet (yli 1000 niistä) ovat lähi- ja pientuottajien valmistamia – niitä kun valmistaa yli 180 paikallista yritystä ja tuottajaa. Pirkka-tuotteiden valmistaminen tarjoaakin monelle alueelliselle yritykselle mahdollisuuden laajentaa oma markkinansa koko valtakunnan laajuiseksi.
…
K-supermarketeissa pääset tällä hetkellä tutustumaan lähi- ja pientuottajien paikalliseen tuotevalikoimaan myös Paikallista sinulle -tapahtumien muodossa. Täällä Tampereen seudulla tapahtuma järjestetään tulevana torstaina 21.7. Lempäälässä K-supermarket Kuljun Kartanossa. Onko teistä moni jo käynyt kyseisissä tapahtumissa?
Mitä lähiruokasuosikkeja teillä muilla on? Käykäähän ihmeessä tutustumassa lähituottajiin K-supermarket.fissä. Kaikkien kommentoijien kesken arvotaan 30 euron arvoinen lahjakortti, joka käy kaikissa K-ruokakaupoissa. Arvontaan voit osallistua 15.8. klo 23.59 asti.
EDIT. lahjakortti arvottu Tuijalle kommentilla: ”Aallon leivät ovat tuttuja jo vuosien takaa. Osallistun ilolla arvontaan! Tulisipahan tutustuttua myös K-kaupan tarjontaan. Kuvasi ovat taaskin houkuttelevia! Ihailen taitoasi!”
Olen käynyt, kyllä Laitilan Wirvoitusjuomat ovat meidän perheen suosikkeja.
Wigrenin kevyt metukka,nam!Myydään Oulussa Stoccalla, harmillisesti nykyään huonommin saatavilla :-(
Juu ja Laitilan lasten limpparit suosittuja myös!
Jymy-jäätelöt ovat suosikkini. Eilen juuri ajeltiin jäätelömaidon tuottavan tilan ohi ja hetkeksi piti oikein pysähtyä miettimään, että se suosikki tosiaan on lähtöisin noista lehmistä tuolla :)
Tätäkö se lähiruoka on? Paperipusseja, paperipusseja, paperipusseja, leipää ja vähän leikkeleitä, makkaraa ja olutta. EI KIITOS, en halua osallistua arvontaan. Suosittelisin sulle ruokakuvauskurssia, nyt kun kaikki vihannekset ja marjat ovat parhaimmillaan, mutta voi olla että ei sovi sun valko-harmaa-musta-skeemaan.
Niin, mehän saamme aina teemat tai sovimme ne yhdessä toimeksiantajan kanssa. Minulla teemana olivat tällä kertaa leivät ja leikkeleet, eivät marjat – ne taas teemana toisella yhteistyöbloggarilla. Puhtaasti siitä syystä siis näin. Sitäpaitsi Tampereen alueelta mielestäni löytyy juurikin näitä hyviä leipomoita ja lihanjalostajia, myös siitä syystä mielelläni valitsin kyseiset tuotteet. Ja oluet – paikallisen panimon tuotteita. Mutta kiitos mielipiteestäsi, mihinkään ei toki ole pakko osallistua (eikä blogia edes lukea). Ja koska minusta ei ikinä liene tulossa ruokakuvaajaa (saati ruoanlaittajaa), niin tyydyn niihin kuvaustaitoihin mitkä minulla on. Muistan kyllä, että olet aiemminkin suositellut minulle valokuvauskurssia. Tämä kuvaaminen ja bloggaus kun kuitenkin on minulle ainoastaan sivutoiminen harrastus, saavat nämä nykyiset kuvat muutenkin kelvata. Elleivät kelpaa niin no can do.
No joo, ehkä voitte sitten kehittää edelleenkin noita teidän yhteistyökuvioita. Toi menyy nyt oli äkkiseltään noin kovin miehinen. Makkaraa, kaljaa ja leipää…. kohdeyleisönä kuitenkin me naiset, jotka haluavat aina syödä vähän kevyemmin… Sinänsä ihan hauska idea, jos kysyisit blogisi lukijoiden sukupuolijakaumaa.
Meillä tykätään Pälkäneen suunnasta tulevasta perunarieskasta! En muista kenen on, mutta tuntomerkkinä paperipussi ja Pälkäne.
Sastamalassa tulee aivan ihanaa tosi rukiista reikäleipää! En tiedä saako tätä kaupasta tai vain Tampereelta Oma kahvilasta. Harmi etten saa millään muistettu nimiä kun on jo niin tuttuja että livahtaa ostoskoriin hahmottamalla ?
Nämä kaksi leipää tekee kyllä melkoisen herkutteluhetken!
Parasta lähiruokaa ovat vihannekset ja marjat
Me haetaan jonkun verran tuotteita Reko.sta ja ostetaan jauhelihaa suoraan tilalta, sekä kananmunat haetaan suoraan tuottajalta omalta kylältä. Tietenkin myös oman kasvihuoneen ja kasvimaan tuotteet ovat parasta lähiruokaa :)
Parasta lähiruokaa on tällä hetkellä oman pihan marjat! Niitä tulee enemmän kuin ehtii syödä tai pakastaa! :)
Marjat on parasta varsinkin näin kesällä, kun niitä saa.
Aallon leivät ovat tuttuja jo vuosien takaa. Osallistun ilolla arvontaan! Tulisipahan tutustuttua myös K-kaupan tarjontaan. Kuvasi ovat taaskin houkuttelevia! Ihailen taitoasi! Tuija
Kivikylän savujuustolihapullat ovat maukkaita.
Meillä on niin hyvää ruokaa, Puruveden muikut ovat minusta se ykkösjuttu.
Laitilan wirvoitusjuomat ovat tosi hyviä :)
Kotivaran meetwurstit :)
Ilolla otan vastaan voittoni! Hauska käydä tutustumassa K -kaupan vihannes- ja hedelmätarjontaan. Siellä on hyviä tarjouksia kuulemani mukaan. ;) Tuija